Plaza Altamira, 1. 33130 San Esteban, Muros de Nalón (Asturias)
984 08 90 78

Carta

Menú Especial - Carta cerrada

APERITIVO
Invitación de la casa

PRIMER PLATO
Brocheta de merluza, jamón y langostinos
Ensalada Cam de Ribera
Ensaladilla Rusa
Salpicón de pescado
Pimientos rellenos con salsa cremosa
Timbal de boquerones en vinagre con tomate natural
Croquetas de cecina
Chorizo ibérico con virutas de queso de cabra

SEGUNDO PLATO
Lomito de bacalao a la parrilla con patatas y pisto
Rodaballo a la plancha
Chipirones afogaos
Merluza a la plancha con marisco
Merluza mariscada
Rollo de bonito
Paella de marisco
Escalopines de ternera con salsa de Cabrales
Cachopo de ternera
Carrilleras ibéricas

POSTRES
A elegir

Variedad de panecillos recién horneados
[Cada menú incluye 1 pan por persona]
VINO BLANCO RUEDA O TINTO RIOJA (1/2 BOTELLA POR PERSONA),
AGUA y CAFÉ INCLUIDO

30 €

Entradas

Calamares fritos de potera – 21,00 €
Pulpo a la parrilla o a la gallega – 22,00 €
Ensalada «Cam de Ribera» – 13,00 €
Ensalada de Ventresca – 20,00 €
Ensaladilla Rusa con gambas – 18,00 €
Croquetas de jamón caseras – 14,00 €
Croquetas de cecina – 14,00 €
Pimientos rellenos – 18,00 €
Setas rellenas de pitu caleya – 22,00 €
Zamburiñas a la plancha – 27,00 €
Salpicón de pescado y marisco – 18,00 €
Boquerones en vinagre sobre lecho de tomate natural – 16,00 €

Arroces

Arroz con verduras – 18,00 €/rac
Paella de mariscos – 25,00 €/rac
Fideuá con variedad de mariscos – 25,00 €/rac

Pescados

Lomo de bacalao a la parrilla sobre patata panadera – 20,00 €
Merluza en distintas elaboraciones
Rollo de bonito – 20,00 €
Lubina a la espalda – 25,00 €
Pixín mariscado – Por encargo
Bogavante, nécora, almejas, gambas, zamburiñas – 29,00 €

Todos nuestros pescados se llaman «salvajes» para diferenciarlos de los de cultivo.
Si usted es celiaco, pregunte al personal por nuestros panes y harinas especiales para elaboración de platos y frituras.

Carnes

Escalopines de solomillo de ternera – 18,00 €
Cachopo – 20,00 €
Secreto ibérico con guarnición de compota de manzana y queso de cabra gratinado – 20,00 €
Carrilleras ibéricas – 20,00 €

Todos nuestros platos se elaboran con aceite de oliva.
Nuestros panes se hornean en horario de comedor.

Postres

Tarta de la abuela
Especialidad de la cocinera desde hace 30 años
Flan de leche condensada y manzana con nata montada
Tarta de queso con mermelada de arándanos
Crema de arroz con leche
Peras al vino tinto rellenas de helado y sirope de pera
Requesón con nueces y miel
Helado de vainilla o fresa con salsa de nueces

Precio único – 5,00 €

Todas las tartas pueden ir acompañadas de helado.

Sidra de mesa

Viuda de Angelón 1947 – 12,00 €

Bodega

Espumosos

Art-Roca – 21,00 €
Recaredo Brut Nature Gran Reserva – 30,00 €
Moet & Chandon Brut Imperial – 65,00 €
Veuve Cliquot Brut – 70,00 €

Rosado

Enate – 17,00 €

Blancos

Jose Pariente – 18,00 €
Verdeo – 13,00 €
Abadía San Campio – 15,00 €
Terras Gauda – 23,00 €
Pazo Baion – 25,00 €
Eido Da Fonte – 19,00 €
Viña Mein – 24,00 €
Neno de Viña Somoza – 18,00 €
Louro – 25,00 €
Enate 2-3-4 – 16,00 €

Tintos

Enate Crianza – 17,00 €
Prima – 20,00 €
Pittacum – 19,00 €
La Planta de Arzuaga – 16,00 €
Damana – 20,00 €
Antídoto La Hormiga – 37,00 €
Pago Carraovejas – 40,00 €
Pingus P.S.I. 44,00 €

Altos Ibéricos – 14,00 €
Monte Real Crianza – 16,00 €
La Montesa – 20,00 €
Muga Crianza – 28,00 €
Monte Real Reserva – 17,00 €
Murua – 28,00 €

*Precios I.V.A. incluido

¡Te esperamos!